Porzioni: 4 porzioni
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 1 ora e 20 minuti
Tempo Totale: 1 ora e 50 minuti
Ingredienti:
1 pollo tagliato a pezzi
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cipolle
250 g di funghi champignon
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
70 cl di brodo di pollo
2 cucchiaini di brodo di pollo disidratato
1/2 mazzetto di cerfoglio
1/2 mazzetto di dragoncello
Sale
Pepe
Metodo:
Condire il pollo: Condire il pollo con sale e pepe.
Cuocere il pollo: Scaldare l’olio d’oliva in una padella o in una casseruola. Cuocere il pollo a fuoco medio-alto, girandolo, fino a doratura.
Mettere da parte il pollo: Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Rosolare le cipolle: Affettare le cipolle e rosolarle nella casseruola dove hai cotto il pollo.
Aggiungere i funghi: Lavare e tagliare i funghi a metà, o in quarti se sono grandi, unirli alle cipolle e farli rosolare.
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