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Il basilico è una pianta aromatica amata in tutto il mondo per il suo profumo e il suo sapore distintivo, che arricchisce molti piatti della cucina mediterranea e internazionale. Quasi sempre, quando si parla di basilico, ci si concentra sulle foglie verdi. Tuttavia, ciò che spesso viene trascurato sono i suoi fiori, che possono essere … Lire plus
Ingredienti : BISCOTTI SAVOIARDI 300 grammi MASCARPONE 500 gr ZUCCHERO 150 grammi GIALLI 4 CREMA DI PISTACCHIO 200 gr CAFFÈ MOKA NON ZUCCHERATO 300 ml SEMI DI PISTACCHIO 80 grammi Come preparare il tiramisù al pistacchio: Passo 1 Versate i quattro tuorli d’uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero semolato e sbattete con le fruste … Lire plus
Ingredienti: Per lo spezzatino di manzo: 1 kg di manzo, qualsiasi taglio duro adatto allo stufato, tagliato a pezzi 400 g di cipolle, affettate 100-120 g di burro 50 ml di acqua 3 spicchi d’aglio, tritati Da 1½ a 2 cucchiaini di sale Pepe nero, a piacere 1 cucchiaino di aceto di mele Per il … Lire plus
Ingredienti: 1/4 di cucchiaino di sale 2 tuorli d’uovo grandi 2 tazze di latte 1/3 di tazza di zucchero 3 cucchiaini di amido di mais 2 cucchiaini di estratto di vaniglia Panna montata (per servire) Cioccolato grattugiato o cannella in polvere (per la decorazione) Preparazione: Continuazione sulla prossima pagina
Ingredienti : PER LA GENOVESE: UOVA 5 SALE 1 pizzico ZUCCHERO 150 grammi FARINA 00 150 grammi PER LA CREMA DI RICOTTA: RICOTTA DI LATTE VACCA BEN SCOLATA 750 gr GOCCE DI CIOCCOLATO 100 gr FRUTTA CANDITA MISTA A DADI 100 gr ZUCCHERO A VELO 350 gr PER LA DECORAZIONE A DUBETTI DI FRUTTA CANDITA … Lire plus
INGREDIENTI 3 melanzane 130 ml (1/2 tazza) di olio extra vergine di oliva Sale Pepe 1 spicchio d’aglio Basilico Rosmarino Prezzemolo 260 g di pollo arrosto 300 g di formaggio Parmigiano pangrattato vedere il seguito alla pagina successiva
Ricetta delle patate al forno È grazie al bicarbonato di sodio che puoi avere patate così croccanti e tenere. Attraverso un processo chimico naturale, questa versatile polvere bianca rende porosa e frastagliata la superficie della patata. Per farlo è sufficiente immergere le patate, tagliate in quarti o fritte, in acqua bollente mescolata con un cucchiaino di bicarbonato. Leggi … Lire plus
Per preparare queste deliziose melanzane speciali, avrai bisogno di: Ingredienti: 2 melanzane di media grandezza Olio d’oliva (circa 30 ml) Sale Polvere d’aglio Pepe Paprika dolce Origano secco Per il ripieno: 1 cipolla Olio d’oliva 2 peperoni di media grandezza 2 spicchi d’aglio Sale e pepe Carne macinata (300 g) Paprika dolce Cumino, zenzero, coriandolo … Lire plus
Ingredienti: 2 bicchieri e ½ di acqua (500 ml). 1 uovo. 1 cucchiaino di sale (8 grammi). 6 tazze di farina (720 grammi, la quantità può variare a seconda della qualità della farina). 200 grammi di burro. 400 grammi di carne macinata. 2 cipolle. 40 ml di olio. 1 cucchiaino di pepe nero. 1 cucchiaino … Lire plus
Ingredienti: 500 ml di latte scremato o a basso contenuto di grassi 1 bustina di gelatina neutra in polvere (circa 7-8 g) 2 cucchiai di dolcificante in polvere (come dolcificante stevia o altro a basso contenuto calorico) Succo e scorza grattugiata di 1 limone (o altro agrume a piacere) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia … Lire plus