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Lo yogurt greco è un latticino denso e cremoso ottenuto rimuovendo parte del siero di latte dallo yogurt normale. È un’opzione popolare per colazioni e spuntini salutari. Ingredienti: • 1 litro di latte intero • 2 cucchiai di yogurt naturale (con fermenti lattici) o una bustina di fermenti lattici • Utensili: termometro da cucina, pentola, … Lire plus

Ingredienti: 3 zucchine 3 pomodori 1 cipolla 4 spicchi d’aglio 1 peperoncino 70 g di formaggio (grattugiato) Olio d’oliva o vegetale Sale, pepe e un pizzico di zucchero Prezzemolo (tritato) Olio d’oliva per spennellare Istruzioni: Preparare le zucchine: Tagliare le zucchine metà nel senso della lunghezza. Rimuovere con attenzione l’interno per creare una barchetta, lasciando … Lire plus

Ingredienti : GENOISE (18 CM DI DIAMETRO) 1 RICOTTA DI PECORA 500 gr ZUCCHERO 150 grammi GOCCE DI CIOCCOLATO 80 grammi PER LA PASTA DI PISTACCHIO: FARINA DI PISTACCHIO 75 grammi POLVERE DI MANDORLE 50 grammi ZUCCHERO A VELO 100 grammi ACQUA 30 grammi RUM 1 cucchiaio PER LA VETRINA E LA DECORAZIONE: ZUCCHERO A … Lire plus

Ingredienti: 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito per dolci 75 grammi di zucchero 75 grammi di burro 1 uovo Impastare tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo a cerniera imburrato. Coprire il fondo e un piccolo bordo Riempimento: 500 g di quark magro 1 tazza di creme fraich 1 tazza di panna … Lire plus

Ingredienti: 500g di patate 50g di parmigiano grattugiato 1 uovo 50g di pangrattato Sale q.b. Pepe nero q.b. Olio di semi di arachide (o altro olio adatto alla frittura) Procedimento: La ricetta continua nella pagina successiva

Ingredienti: 8 tuorli d’uovo 250 g di zucchero 300 g di burro . Preparazione: Mettete lo zucchero in un pentolino e aggiungete un po’ d’acqua giusto per inumidire lo zucchero. Non è necessario mettere troppo. Portare a ebollizione il composto e cuocere a 121°C. Utilizzare un termometro elettronico a sonda. Se non avete il termometro … Lire plus

Ingredienti: 2 ½ kg di prugne 500 g di zucchero 250 g di burro (o margarina) 4 uova grandi 500 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di zucchero vanigliato o un po’ di pasta di vaniglia 200 g di panna acida 1 bustina di addensante per panna (facoltativo) Aroma di … Lire plus

ingredienti 70 g di biscotti alla vaniglia 1 cucchiaio di cacao 200 g di formaggio cremoso 2 cucchiai di latte condensato 210 ml di nata 50 g di cioccolato Preparazione Iniziate lavorando i biscotti alla vaniglia insieme ad un cucchiaio di cacao. Questo composto sarà la base del nostro dessert. Formate la base a fontana … Lire plus

Ingredienti: 2 melanzane 1 cucchiaio di sale (per far uscire l’umidità dalle melanzane) 140 grammi di spinaci 4 cucchiai di ricotta 1 cipolla, tritata 1 peperone verde, tritato 1 lattina (400 g) di pomodori pelati 1 lattina (400 g) di pomodori a dadini Olio d’oliva (per cucinare e irrorare) Sale e pepe (a piacere) Facoltativo: … Lire plus

Ingredienti : PER L’IMPASTO: FARINA 00 550g LIEVITO DI BIRRA SECCO 7g UOVO 1 ZUCCHERO 80g OLIO DI SEMI 60 ml LATTÉ 250 ml PER LA CREMA INGLESE: GOCCE DI CIOCCOLATO 70g LATTÉ 250 ml UOVO 1 ZUCCHERO 50 grammi AMIDO DIRE DI PIÙ 15g Come preparare i panini alla crema: La ricetta continua nella … Lire plus