L’insalata di Patate alla Schwabica è pura passione
Ingredienti: Circa 1 kg di patate a pasta soda, meglio patate da insalata, con la buccia Circa 150-200 ml di brodo di carne caldo (in alternativa brodo vegetale) 1 cipolla, tritata finemente e leggermente stufata o sbollentata* (più digeribile) 2-3 cucchiaini di aceto bianco 1 cucchiaino raso di senape medio-forte Pepe, a piacere Sale, a … Lire plus