Biscotti ciambella cheesecake Churro

100 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Zucchero a velo (facoltativo)

preparazione
Preparare la base biscotto:
Sbriciolare finemente i biscotti al burro.
Mescolare con il burro fuso.
Distribuire uniformemente il composto sul fondo di uno stampo a cerniera (ca. 24 cm di diametro).
Metti qualcosa nel frigo.
Preparare il ripieno della cheesecake:
Mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Incorporate le uova una alla volta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e la panna montata e mescolare bene.
Versate il composto sulla base di biscotti e livellatelo.
Prepara l’impasto per Churro:
In un pentolino portate a bollore l’acqua, il burro, lo zucchero e il sale.
Aggiungete la farina tutta in una volta e mescolate energicamente fino a formare una palla di impasto.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente l’impasto.
Incorporate l’uovo fino a quando l’impasto sarà liscio.
Cuocere la cheesecake:

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