Prova la ricca e saporita gioia delle melanzane al forno con formaggio. Perfetta come contorno o pasto principale. Facoltativamente, aggiungi la salsa marinara per un tocco piccante. Ingredienti: 2 melanzane grandi, affettate 2 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe a piacere 1 tazza di mozzarella tritata 1/2 tazza di parmigiano grattugiato 1/2 tazza di … Lire plus

Ingredienti – Melanzane: 3 pezzi – Per la bollitura: – Acqua: 3 litri – Sale: q.b. – Per il rivestimento: – Uova: 4 pezzi – Sale e pepe macinato: q.b. – Maionese: 1 cucchiaio – Senape: 1 cucchiaino – Pangrattato: 1 tazza – Farina: 4 cucchiai – Paprika affumicata: 1 cucchiaino – Per la frittura: … Lire plus

Ingredienti: 80 g di zucchero 40 ml di acqua 100 ml di panna montata 30 g di burro 1 pizzico di sale (facoltativo) 200 g di arachidi tostate 100 g di cioccolato al latte Bacche liofilizzate (facoltativo) Indicazioni: vedere il seguito alla pagina successiva

Concedersi un piatto di pasta cremosa è un’esperienza che può trasportarti in un regno di puro comfort e soddisfazione. È un piatto che ha il potere di accontentare anche i palati più esigenti, riempiendo l’aria di un aroma irresistibile che fa venire l’acquolina in bocca per l’attesa. Oggi condivido con voi la mia ricetta per … Lire plus

Ingredienti: 3 zucchine 7 patate medie 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo Pepe nero 40 g di formaggio grattugiato 180 g di mozzarella Origano secco Polvere d’aglio Questo Indicazioni: 1. Per iniziare, lessate le patate e poi schiacciatele. Continua alla pagina successiva

Ingredienti: Pomodori San Marzano: 1 kg Aceto di sidro di mele o aceto di riso: 2 cucchiai (vedi opzioni qui sotto) Olio extravergine di oliva: q.b. Sale fino: q.b. Prezzemolo fresco: q.b. Aglio: q.b. Sostituti per l’aceto di vino bianco: Aceto di sidro di mele: Leggermente fruttato, è un eccellente sostituto dell’aceto di vino bianco. … Lire plus

Ingredienti: 2 melanzane medie 2 zucchine medie 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 100 g di pangrattato 50 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco q.b. (opzionale) Istruzioni: Continua alla pagina successiva

Ingredienti Dosi per 4 persone per il pre-impasto tangzhong 30 g farina 180 ml acqua per l’impasto del pan brioche 250 g farina 250 g farina manitoba 40 g zucchero 7 g lievito di birra secco 200 ml latte sale fino q.b. 40 g burro ammorbidito per spennellare 1 tuorli 30 ml latte La Preparazione … Lire plus

Ingredienti: 3 albumi 70 ml di olio 70 ml di acqua 140 g di zucchero 3 tuorli d’uovo 180 g di farina, morbida 1/4 punto lievito in polvere 2 punti budino alla vaniglia in polvere 60 g di zucchero Succo di mela da 1/2 litro, naturalmente torbido 3 mele, acide 1/2 litro di panna montata … Lire plus

Ingredienti: 1 ananas maturo 300 ml di panna fresca per dolci (panna da montare) 200 g di zucchero a velo Succo di mezzo limone Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o semi di una bacca di vaniglia) 50 g di sciroppo d’acero (o miele liquido) Biscotti secchi (tipo Digestive) … Lire plus