Coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora. Rimuovere la carta di alluminio gli ultimi 10 minuti per far dorare.
Riposo e degustazione: Far riposare per qualche minuto prima di servire. Gustare la parmigiana di zucchine calda o tiepida.
Note
Questa versione utilizza funghi grigliati al posto del prosciutto, offrendo un’opzione vegetariana mantenendo il sapore e la consistenza del piatto originale.
Puoi anche sperimentare con altre verdure grigliate come melanzane o peperoni per variare i sapori.
