Pomodori ripieni in friggitrice ad aria

In una ciotola mettiamo il cous cous, l’acqua bollente, un cucchiaino di sale e un cucchiaio d’olio d’oliva, poi copriamo con un piatto e lasciamo reidratare per circa 5 minuti.

Intanto, con il coltello scoperchiamo i pomodori tagliandoli a 2/3 dell’altezza, e teniamo da parte ogni calotta.

Con un cucchiaio o un cucchiaino, scaviamo l’interno dei pomodori per recuperare la polpa.

Scaldiamo in una padella un filo d’olio e facciamo soffriggere l’aglio tritato.

Aggiungiamo la polpa che abbiamo rimosso dai pomodori, saliamo e lasciamo cuocere per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.

Uniamo il tonno ben sgocciolato, diamo qualche mescolata per distribuirlo in modo uniforme e lasciamo insaporire ancora per 1-2 minuti.

Sgraniamo il cous cous con una forchetta.

Versiamo il condimento a base di tonno e pomodoro nel cous cous e mescoliamo per distribuirlo in modo uniforme.