Come fare: Sfogliatelle veloci alla marmellata
Prendiamo la pasta sfoglia e srotoliamola.
Aiutandoci col dorso di un cucchiaio, distribuiamo sopra la confettura di albicocche, senza arrivare troppo vicino ai bordi del rettangolo.
Arrotoliamo la pasta sfoglia, pareggiamo le estremità e partendo da uno dei due lati tagliamo il rotolo in diagonale per ottenere dei triangoli.
Ora prendiamo uno stecco di legno da spiedini, lo poggiamo al centro dei triangoli e pressiamo fino a farlo toccare sul piano di lavoro, dando forma alle nostre sfogliatelle.
Disponiamo le sfogliatelle su una teglia rivestita con carta forno e spennelliamole bene con il rosso d’uovo. Spargiamo sopra anche lo zucchero di canna.
Sfogliatelle veloci alla marmellata – Step 6
Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 15-20 minuti, fino a doratura.
