Ingredienti (per 2 persone)
Spaghetti (a sentimento)
200 g di pomodorini
1 spicchio d’aglio
Olio q.b.
100 g di burrata fresca
1 ciuffetto di basilico
Procedimento
Preparazione degli Ingredienti:
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Sbucciare l’aglio.
Cottura della Pasta:
Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione.
Preparazione del Sugo:
In una padella, scaldare un filo d’olio e soffriggere l’aglio fino a doratura.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e farli sbollentare per un paio di minuti per mantenerli freschi e sodi.
Unione della Pasta e del Sugo:
Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli nella padella con i pomodorini.
Mantecare gli spaghetti con il sugo, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario per amalgamare bene il tutto.
Aggiunta del Basilico:
Spezzettare le foglie di basilico e aggiungerle agli spaghetti per donare profumo e freschezza.
Impiattamento:
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