Ingredienti:
Zucchine: 2-3, a seconda della dimensione
Olio d’oliva: 3-4 cucchiai
Aceto di mele o aceto bianco: 2 cucchiai
Succo di limone: il succo di mezzo limone
Aglio: 1-2 spicchi, tritati finemente
Prezzemolo fresco: 1 mazzetto piccolo, tritato
Basilico fresco: 1 mazzetto piccolo, tritato
Menta fresca: 1 mazzetto piccolo, tritato
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Procedimento:
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